Talmud sur Avoda Zara 5:8

יֵין נֶסֶךְ אָסוּר, וְאוֹסֵר בְּכָל שֶׁהוּא. יַיִן בְּיַיִן וּמַיִם בְּמַיִם, בְּכָל שֶׁהוּא. יַיִן בְּמַיִם וּמַיִם בְּיַיִן, בְּנוֹתֵן טָעַם. זֶה הַכְּלָל, מִין בְּמִינוֹ, בְּמַשֶּׁהוּ. וְשֶׁלֹּא בְמִינוֹ, בְּנוֹתֵן טָעַם:

Yayin nesech est interdit et interdit de quelque manière que ce soit. Du vin [yayin nesech, qui s'est mélangé] avec du vin [autorisé], et de l'eau [utilisée pour des libations idolâtres ou qui était elle-même adorée, qui s'est mélangée] avec de l'eau [autorisée] [interdit] de quelque manière que ce soit. [Il n'y a aucune différence si le permis tombe dans l'interdit ou l'interdit dans le permis—il interdit sa propre espèce de quelque manière que ce soit, tant que l'interdit qui tombe dans le permis tombe d'un récipient à large ouverture, de sorte qu'une grande quantité de vin quitte le récipient à la fois. Mais si l'on verse du yayin nesech d'un petit récipient, qui ne sort que goutte à goutte, et qu'il tombe dans le vin autorisé même toute la journée, on en dit "la première goutte qui tombe est annulée" (par ce dans quoi elle tombe, etc. .) Et s'il verse du permis dans l'interdit, tout ce qu'il verse dans l'interdit est interdit, même une cruche pleine sur une seule goutte.] Du vin [qui s'est mélangé] avec de l'eau, et de l'eau [qui s'est mélangée avec du vin—le critère est] la production d'un arôme. C'est la règle: genre en nature (interdit) par n'importe quel montant; et genre dans ce qui n'est pas son genre, par la production d'une saveur. La conclusion, selon la halakha: Tout ce qui est interdit par la Torah, que (elle se soit mêlée) avec son espèce ou non avec son espèce (interdit) en produisant sa saveur—à l'exception du tevel (produit sans dîme) et du yayin nesech, qui (s'ils sont mélangés) avec son genre (interdit) de quelque montant que ce soit; et, sinon avec son espèce, en (produisant) sa saveur—yayin nesech, en raison de la rigueur de l'idolâtrie, et tevel, "Comme il le permet, il en est de même pour son interdiction," c'est-à-dire, tout comme un grain (de la dîme) permet la pile entière, ainsi un grain (sans dîme) rend le tas entier . Et si un issur (quelque chose d'interdit) d'autres types d'issurin devient mélangé avec heter (quelque chose de permis)—si le genre s'est mélangé avec pas son genre, de sorte qu'il puisse être déterminé par le goût s'il s'agit de terumah (dîme) qui s'est mélangée avec de la chulline (produit sans dîme), laissez un Cohein le goûter, et si c'est un issur (générique) , laissez un boulanger gentil le goûter. S'il dit qu'il n'y a pas dans le mélange, la saveur de la terumah ou la saveur de l'issur (respectivement), tout est permis. Et si le genre s'est mélangé avec le genre, de sorte qu'il n'est pas possible de gouverner par saveur, ou un genre (qui s'est mélangé) avec pas son genre et aucun Cohein ou gentil fiable (respectivement) n'est disponible— puis, si l'issur est interdit les graisses ou le sang, la charogne ou le treifah, les animaux impurs ou les choses rampantes, etc. —le critère du mélange est de soixante, c'est-à-dire s'il y a soixante parties d'hétér pour une partie d'issur, tout est permis, et sinon, tout est interdit. Et si l'issur est terumah, ou challah, ou bikkurim, le critère (pour permettre le mélange) est de cent parties d'hétér; et si arlah et klai hakerem, le critère est de deux cents parties.]

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